Menu Especial de Almoço - Dia dos Namorados

Porque o romance e a paixão devem merecer o devido destaque nas nossas vidas, celebre o Dia dos Namorados de forma única e muito especial, no Armazém do Sal!

Reservas: 291 241 285 | 919 134 411

E-mail: eventos@armazemdosal.com

Armazém do Sal - Rua da Alfândega nº 135, Funchal - http://goo.gl/maps/xI5Qu

Menu de São Valentim / Valentine´s Day Menu - Armazém do Sal

Já pensou onde vai celebrar o dia de São Valentim?  | Do you know where you're going to celebrate Valentine's Day?

Menu de São Valentim / Valentine´s Day Menu - Armazém do Sal

ENTRADA / STARTER

Camarão Escalfado em Caldo Aromatizado
Torre fria de “brunoise” de legumes e tomate-cereja frito, tártaro de salmão e funcho, salada de chicória, maionese de beterraba e pétalas de rosa biológicas

Prawns Poached in an Aromatic Broth
Cold vegetable brunoise and fried cherry tomato, salmon and fennel tartar, chicory salad, beetroot mayonnaise and organic rose petals

PEIXE / MAIN COURSE

Misto de Bodião e Robalinho Entrelaçados com Compota de Cebola e Cogumelos
Sobre polenta frita e queijo, couve estufada com toucinho, romanesco, “beurre blanc”, espuma de frutos do bosque e basílico.

Parrot Fish and Iberian Bass Duo with Onion and Mushroom Compote
Over fried polenta with cheese, stuffed cabbage with bacon, romanesco, beurre blanc sauce and basil and wild berry foam

Ou / Or

CARNE / MAIN COURSE 

Filete de Vaca Marinado em Ervas e Alho Confitado
Selado em azeite de “porcini”, panado em frutos secos, misto de purés de batata “roxa” e de aipo redução de Grand Marnier e chocolate negro 69%

Beef Filet Marinated in Herbs and Confit Garlic
Seared in porcini olive oil, nut crust, celery and purple potato puree, Grand Marnier and 69 % dark chocolate reduction

PRÉ-SOBREMESA / PRE-DESSERT

Morango Recheado com Sorvete de Tangerina e Ginja

Morello Cherry and Tangerine Sorbet Stuffed Strawberry

SOBREMESA / DESSERT

Marquise de Chocolates Mistos e Ananás Desidratado
“Charuto” de laranja recheado com creme de frutos vermelhos

Mixed Chocolate and Dried Pinneaple Marquise
Orange “cigar” filled with red berry cream

*****

Café

25,00 € por pessoa (inclui menu de 3 pratos e café; exclui bebidas) 
25,00 € Per Person (Includes 3 course menu and coffee; excludes drinks)

Reservas / Bookings: 291 241 285 | 919 134 411
E-mail: eventos@armazemdosal.com
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✪ Propostas de Natal | Christmas Menus - Armazém do Sal ✪

- Menus de Grupos;
- Menu de Natal / Christmas Eve Dinner - 24/12/2013;
- Menu de Fim de Ano / New Year's Eve Dinner.

Desfrute da autenticidade, requinte e qualidade da alta cozinha do Armazém do Sal onde tornamos os momentos especiais em ocasiões únicas e memoráveis!
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 Armazém do Sal is a wonderful place to celebrate special occasions in an unique and truly memorable way! Reservas/Bookings: 291 241 285 | 919 134 411 E-mail: eventos@armazemdosal.com Armazém do Sal - Rua da Alfândega nº 135, Funchal - http://goo.gl/Z0ef7 § Google Maps: http://goo.gl/maps/xI5Qu

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Bookings: 291 241 285 | 919 134 411
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Prémio Ouro pela higiene e segurança alimentar e excelência do serviço

O Restaurante Armazém do Sal foi distinguido com o Prémio "Ouro" pela QualiRAM - Serviços de Consultoria no sector da Higiene e Segurança Alimentar e Segurança e Higiene no Trabalho.

É para nós uma grande honra receber esta distinção que resulta do trabalho conjunto efectuado ao longo dos últimos três anos, no sentido de aplicar diariamente as melhores práticas de higiene e segurança alimentar. Desta forma procuramos a excelência organizacional, o que se reflete na elevada segurança e qualidade do serviço que prestamos e que nos caracteriza.



"A empresa de consultadoria QualiRAM distinguiu com o prémio ‘Ouro’ o restaurante Armazém do Sal. A referida distinção insere-se no âmbito do Controlo de Higiene e Segurança Alimentar pelos princípios da HACCP.
“Este prémio ‘Ouro’ significa que o Armazém do Sal está num patamar de excelência em todos os aspetos, não só pela parte da Segurança Alimentar, mas também pela própria qualidade de serviço”, destacou Sónia Gonçalves, hoje na entrega do prémio.
A gerente da QualiRAM apontou, ainda, que o prémio atribuído é “fruto de um trabalho de equipa de um desenvolvimento de boas práticas que vão sendo implementadas ao longo do dia a dia de trabalho”, acrescentando que são realizadas formações “onde todos os trabalhadores demonstram que cumprem todas as regras de segurança alimentar e que estão perfeitamente consciencializados dos perigos que estão associados à área alimentar”.
Sónia Gonçalves considera, ainda, que os restaurantes da Região estão cada vez mais consciencializados em zelar pela segurança alimentar e na melhoria constante da qualidade do serviço. “De uma forma geral, os restaurantes da Madeira estão de parabéns. Temos vindo a assistir a uma evolução considerável junto de todos os clientes que a QualiRAM presta apoio”, vincou.
Por sua vez, Carlos Caires, proprietário do restaurante Armazém do Sal, refere que este prémio representa um reconhecimento de todo um trabalho que tem vindo a ser feito. “A segurança alimentar e a higiene é levada muito a sério no nosso restaurante. Isto é um trabalho de equipa dos últimos três anos, sendo que finalmente conseguimos atingir o patamar máximo”, concluiu." in diariocidade.pt

Menu de Almoço - Armazém do Sal

Menu Especial de Almoços no Restaurante Armazém do Sal

Armazém Do Sal

Armazém do Sal no Top 10 dos "Melhores Serviços de Vinho em Restaurante de Rua – Açores e Madeira." (W-SPOT 2013)

O Armazém do Sal foi distinguido com a classificação "W-SPOT" 2013, constando no 2º lugar do TOP 10 dos "Melhores Serviços de Vinho em Restaurante de Rua – Açores e Madeira." 

Esta distinção foi atribuída por Aníbal Coutinho, conceituado crítico de vinhos, enólogo e formador, após analise do que de melhor se faz nas várias áreas do sector vitivinícola nacional. 

É para nós uma grande honra constar na selecção dos melhores W-Spots ligados à cultura do vinho de Norte a Sul do País.

Saiba mais em http://w-anibal.com/media/pdf/15_3LiquidosW.pdf e http://w-anibal.com/

A nossa Carta de Vinhos foi pensada para o nosso Menu http://goo.gl/yDrRN mas também tem em conta a subjectividade que o gosto pessoal por vinho representa. Sendo que é revista mensalmente, a selecção que apresentamos procura sempre unir os conceitos de qualidade e preço, aliada a variedade e ao cuidado com as temperaturas de serviço, sem descurar uma escolha compacta mas cuidada de vinhos a copo. 

Visite o Armazém do Sal e aproveite para conhecer as escolhas do nosso Staff.

Armazém do Sal - Rua da Alfândega nº 135, Funchal - http://goo.gl/Z0ef7 § Google Maps: http://goo.gl/maps/xI5Qu

Reservas: 291 241 285 | 919 134 411

E-mail: eventos@armazemdosal.com